Puntos a tratar: Compartiendo experiencias, pósteres, dialogo de experiencias y dialogo de saberes
Canta Gallo, San Juan del Río Coco, El Bramadero y CESMACH
Ulda Olivas, representante de la comunidad El Bramadero compartió su experiencia en el proyecto de Agua. Anteriormente había llegado un proyecto de agua a la comunidad, sin embargo, este se encontraba deteriorado, es por ello, que cuando CII-ASDENIC llevó agua potable a comunidades vecinas, los habitantes de la comunidad El Bramadero aprovecharon la oportunidad para organizarse, a fin de estar preparados ante la probabilidad de ser beneficiados con el proyecto. Gracias a la asesoría y acompañamiento del técnico de CII-ASDENIC, actualmente llevan un registro del caudal y la calidad del agua.
Maximino Herrera de la Comunidad San Jerónimo - Canta Gallo, compartió su experiencia en el Proyecto de Seguridad Alimentaria y como parte del Comité de Agua (CAPS). Al igual que en la comunidad anterior, llevan un registro del caudal y control de la calidad del agua del territorio. Este proceso les ha dejado valiosos aprendizajes y les ha permitido conocer a personas de otras comunidades, con los que protegen los recursos que tienen en común.
Luego se dio inicio a la sesión de preguntas y respuestas:
- ¿Sintieron algún cambio de las encuestas manuscritas a digitales?
En esta pregunta dos de los panelistas no coincidieron en sus respuestas, debido a que mientras uno de los promotores opinaba que la digitalización de las encuestas había facilitado el proceso, debido a que cuando las encuestas eran manuscritas, eran más extensas, e inclusive algunas preguntas se repetían, por este motivo el consideraba que la encuesta mejoró, la única dificultad, es que debían ser más cuidadosos al momento de finalizarla y enviarla.
En cambio, otro promotor de la comunidad de Canta Gallo, expresó que al principio tuvieron algunas dificultades, debido a que algunos productores, no tenían experiencia en el uso de las tablets. Comentaba que incluso, en una ocasión borraron toda la información por error, a veces se descargaba la Tablet y no había energía eléctrica en la vivienda; estas fueron algunas dificultades que tuvieron al principio, sin embargo, con el paso del tiempo fueron adquiriendo más experiencia en el uso de esta herramienta.
Aunque considera que el día de la capacitación, el tiempo no fue suficiente, también reconoce el trabajo que hicieron las facilitadoras de CII-ASDENIC, ya que confiaron en ellos/as y tuvieron paciencia al explicarles. Aunque al principio, debido a que no estaban muy familiarizados con este tipo de dispositivos, pensaban que no lo iban a poder hacer, sin embargo, gracias al seguimiento y a su compromiso, lograron fortalecer sus habilidades en la aplicación de las encuestas, haciendo uso de las tablets.
Ulda comentaba que, a pesar de ser maestra, ella no estaba acostumbrada a la tecnología táctil, aunque al principio también pensó que no sería capaz de entenderla, gracias a su interés y la perseverancia, fue aprendiendo poco a poco a hacer uso de estos dispositivos. Posteriormente aplicaron estos conocimientos para compartir con el técnico de CII-ASDENIC, los datos y fotografías que tomaron, durante los monotoreos de agua.
- ¿De qué manera CII-ASDENIC ha apoyado en el tema de agua?, hablen más acerca del proyecto. En el caso de los jóvenes de México, ¿De qué manera trabajan con los productores? ¿Cuál es la magnitud de los conocimientos adquiridos a través de las encuestas?
El proyecto de agua y saneamiento, tenía como uno de sus componentes, dar seguimiento a la calidad y uso del agua. Para esto se capacitó a productores para que fueran capaces de calcular el caudal de las fuentes de agua, para lo cual, es necesario medir ancho, profundidad y velocidad del caudal. Para analizar la calidad del agua, en una placa de Petrifilm se toma una muestra de 10 cc, se etiqueta con el nombre de la quebrada de donde se obtuvó la muestra, anotándose el día, hora, y se guarda herméticamente. Una vez transcurridas 48 horas, si hay coliformes aparecen unos puntitos rosados y el E.coli, que es una bacteria muy peligrosa, se ve como puntos de color negro y de un tamaño más grande.
Llevar este control y registro de este recurso, les permite mejorar la toma de decisiones respecto a sus cultivos, por ejemplo, en el establecimiento de semilleros y huertos de patio. Este monitoreo se realiza de manera constante en 5 comunidades de la Reserva Natural Canta Gallo, desde hace 3 años. La medición de caudal se hace cada 15 días y el monitoreo de calidad 1 vez al mes. Las y los productores son quienes se encargan de realizar esta labor, llevando una bitácora con todos los datos obtenidos, los que comparten con el técnico de CII-ASDENIC, para luego ser enviados a la Universidad de Santa Clara - California.
Santiago Betanco, técnico de CII-ASDENIC, profundizó más acerca del proyecto, destacó la importancia de la realización del monitoreo de calidad, ya que permite identificar contaminantes fecales, tanto humanos o animales. Este monitoreo además, ha permitido a los habitantes de estas comunidades, darse cuenta de los niveles de contaminación que tienen sus fuentes de agua y cuál es la cantidad de agua, disponible en invierno y en verano.
De esta manera pueden hacer un uso responsable de este recurso, debido a que es utilizado para consumo y para el riego de los cultivos. Gracias a estos monitoreo, se ha creado una base de datos, con la información obtenida. Esto también ha permitido que los pobladores sean conscientes de que deben proteger este recurso, lo que los ha llevado a implementar ciertas acciones, como jornadas de limpieza para reducir la contaminación, lo que, a su vez se ha visto reflejado en los resultados, con menos presencia de coliformes. Las placas utilizadas para este estudio son, petrifilm 3M, que tienen un costo de 1.50 dólares y se compran en Estados Unidos.
El productor Santos Otilio Rivera, de la comunidad San Jerónimo, también compartió su experiencia con el proyecto de agua. En el caso de su comunidad, debían tomar muestras de 4 quebradas, otra muestra de la fuente, una de la captación y 4 muestras de casas, como se les hacia un poco complicado, conformaron un equipo de 4 personas, de esta manera, cada no desempeñaba una actividad diferente.
En el caso de la pregunta dirigida a CESMACH, el facilitador compartió el procedimiento que llevan a cabo. A fin de mes realizan una planificación, lo que se busca es obtener información, en temas de café y otras actividades de diversificación, como la apicultura. Se aplican encuestas a las y los productores, pero no se limitan solo a esto, sino que también ponen en práctica otros temas de interés, que sean sugeridos por los mismos productores; por ejemplo, han trabajado en grupos focales, para abordar más a fondo temas sobre SSAN, apicultura y calendario agrícola circular. Se abordan temas de interés para el/la productor/a, todo el equipo de trabajo involucrado en el estudio y algunas otras personas que no pertenecen a la cooperativa, pero que estén interesadas en el tema. Rigoberto Hernández de CESMACH, motivo a los facilitadores de esta cooperativa a que compartieran su experiencia, debido que es la primera vez que ellas y ellos realizan este tipo de labor, anteriormente solo se dedicaban a sus actividades productivas, es por ello, que esta experiencia ha sido muy significativa para estos jóvenes.
La facilitadora Alejandra Pérez de CESMACH, compartió su experiencia, ella relató que es la mayor de 6 hijos y apoyaba a su padre en las actividades del cultivo del café. Al principio, cuando inició a ser facilitadora, no tenía conocimientos sobre cómo aplicar las encuestas y tampoco sabía hacer uso de las tablets. Cinco jóvenes fueron seleccionados con este propósito, ella comentaba que, en un inicio aplicaban las encuestas entre ellos, como práctica; esto les permitió seleccionar las preguntas que consideraban más relevantes, es decir que, de 50 preguntas al final quedaron 25, de esta manera mejoraron la encuesta. Cuando inició con la aplicación de encuestas, este era un proceso más mecánico, sin embargo, con el tiempo fue desarrollando más confianza con las familias, por tanto, cuando ahora, cuando realiza una visita, antes de aplicar la encuesta conversa con las familias sobre diversos temas, y como apicultora también tiene un tema en común para compartir con ellos/as. Esta experiencia también, les ha permitido tener más reconocimiento por parte de las demás personas de la comunidad.
Rigoberto comentaba que en las comunidades que atienden las y los facilitadores las condiciones geográficas y de accesibilidad, hacen que no sea un proceso sencillo. Algunas veces recorren 1 hora o más, en motocicleta para visitar a algunas familias y ha habido casos en que algunas han renunciado. Es por este motivo que dirigió la siguiente pregunta al joven William Roblero, facilitador de CESMACH:
- ¿Qué se siente cuando una familia decide que no quiere continuar con el proceso?
William compartía que para ellos/as, como facilitadores en ocasiones es difícil llegar a algunas de las comunidades, y para visitarlas recorren 2 horas en motocicleta, en caminos que están en malas condiciones, es por esta razón que es un trabajo que requiere voluntad y compromiso. Comentaba que al inicio desconocían muchas cosas de las familias y estas de ellos/as, pero a medida que fue transcurriendo el tiempo, ambas partes se fueron conociendo mejor y siendo más abiertos.
Las preguntas las adaptaron a un lenguaje más sencillo. En ocasiones, ha habido casos de familias, que por algún motivo deciden que ya no quiere participar, este proceso es difícil para ellos/as como facilitadores, porque han invertido mucho, tiempo y también ya se han familiarizado con las y los productores. Cuando se da una situación como esta, se les asigna otra familia, y deben iniciar todo el proceso nuevamente.
Sin embargo, consideran que, a pesar de esto, todo el trabajo que realizaron, no está del todo perdido, porque ambas partes tienen un aprendizaje, aunque si interfiere con el avance del proyecto. En su caso, solo le ocurrió una vez y era comprensible, porque era una persona que tenía una edad muy avanzada.
También comentaba que siempre hay algunas personas que tienen desconfianza y les dicen: ¿Qué hay detrás de todo esto?, y a pesar de que ellos/as les explican, y les brindan toda la información necesaria, aun así, existe algo de miedo, debido a que han tenido malas experiencias en el pasado. Es por esta razón, que lo que se busca con el proyecto es, que las y los productores se sientan cómodos. Cuando firman la Carta de Consentimiento, se les explica que todo el proceso es confidencial, en todo momento se cuida la integridad y la información del socio/a, esto permitirá al equipo de trabajo, obtener buenos resultados al finalizar el proyecto.
- Respecto a las colemenas, ¿En que condiciones y con qué frecuencia establecen un apiario?
En el caso de CESMACH, tienen dos zonas, alta que es más fría y baja que es más caliente, algunos de los apicultores tienen 2 cosechas, la cosecha de en la planta baja se da cuando hay floración de campanita, en cambio en la planta alta hay más variedad de flores. Las condiciones que deben tener los apiarios son: Estar localizados en un lugar con abundante presencia de agua, limpio, y no hacer uso de químicos.
Solo existe presencia de 2 tipos de plagas: La viera y varroa. Las visitas al apiario, varían de un productor/a, a otro, debido a que ellos/as mismos/as, programan sus visitas, de acuerdo a su disponibilidad de tiempo.
En el caso de William, el comentaba que visita su apiario 3 veces por mes, pero algunas familias los visitan con más frecuencia, por ejemplo, de 4-6 veces por mes, esto facilita el manejo, ya que esto les permite identificar con más facilidad los problemas que tienen en el mismo. A pesar de que no lo visita con tanta frecuencia, cuando lo hace, permanece todo un día en el apiario, lo revisa, retira la maleza y cuando es temporada de alimentarlas, permanece por más tiempo. Es por ello, que el manejo varía de un apicultor a otro.
Posteriormente un productor de San Juan del Río Coco, que tiene 1 año de ser apicultor, compartió su experiencia. Durante el período de invierno, cuando hay abundantes lluvias hacen transhumancia, es decir, que trasladan las colmenas de una zona helada a otra más caliente. Para evitar que los afecten las plagas, riegan ceniza alrededor del apiario. Los apicultores que no hacen transhumancia, las alimentan con jarabe de azúcar, y algunos/as, con una torta proteica, que es una especie de masa que se elabora a base de polen, contiene varios ingredientes y existen diferentes formulaciones, por ejemplo, se puede elaborar a base de soya, moringa y maíz, o con otros sub productos de la colmena. Los apicultores de México, mencionaron que no usan con frecuencia la torta, porque sus colmenas tienen abundancia de polen, y este constituye la vitamina que necesitan las abejas, también utilizan jarabe de miel, para alimentarlas en épocas de mucho frío.
Yeltsin Reyes apicultora del municipio de Jalapa – Nueva Segovia, también compartió su experiencia, ella comentó que no aplica las tortas proteicas, pero si debe alimentar a las abejas en la época de invierno, debido a que, en esa época hay poca floración, algunos apicultores hacen transhumancia, ella en cambio no. Luego ella preguntó a los apicultores de México si en la alimentación de las abejas, hacían uso de miel o de azúcar. Los jóvenes de México respondieron que se puede hacer uso de las dos, se puede aplicar 2 o 3 gramos de miel, aunque ellos prefieren dejar un alza completamente llena, por cosecha, para que las abejas se alimenten poco a poco; si se llegase a acabar la miel recurren al azúcar, también se puede aplicar dos tapitas de limón, para que las abejas se fortalezcan. Es por este motivo que lo más recomendable es que, al momento de la cosecha, no se extraiga toda la miel, para que las abejas se puedan alimentar de la misma, debido a que, este es el alimento más nutritivo para ellas.
Rigoberto mencionó que en CESMACH tienen algunos problemas con la formación de promotores, ya que, en algunos casos cuando ya han recibido todo el proceso de formación, deciden no continuar, es decir que hay fuga de técnicos, algunos se van a los Estados Unidos u otras organizaciones, es por ello que dirigió la siguiente pregunta al equipo de Nicaragua:
- ¿Cómo hacen para mantener este equipo técnico de promotores?
El productor Otilio Rivera de la comunidad de San Jerónimo compartió su opinión al respecto, mencionando que, en su caso, siente un compromiso con la cooperativa, esto lo motiva a permanecer en la comunidad, él considera que como productor tiene una responsabilidad y, por tanto, no puede abandonar su parcela. Además, han invertido mucho tiempo y esfuerzo capacitándose constantemente. Con cada uno de los proyectos, hacen diversas actividades, esto lo obliga a permanecer, porque no puede irse e incumplir con sus tareas, aunque si ha habido algunos asilados, de productores que se han ido, o se retiran por el exceso de trabajo.
Otro factor que los motiva es, que tienen la confianza de la comunidad, y esta se siente familiarizada con ellos/as. Misael comentaba que, a pesar de que, en el caso de los promotores de Prodecoop reciben un aporte económico, este es casi simbólico. Se trabaja mucho con el relevo generacional, los promotores están en un proceso de capacitación constante, hay algunas personas que se ha ido, por esa razón es importante formar a las nuevas generaciones.
Zaida una productora, compartió su opinión al respecto:
- Somos productores/as y tenemos que aferrarnos a eso, si dejamos de producir la tierra y dejamos de hacer lo que estamos haciendo, ¿Qué va a ser del país?, ¿Qué va a ser de la gente que depende de la producción del campo? Soy promotora, aunque no tengo el incentivo que tienen los promotores de Prodecoop, nosotros trabajamos porque nos gusta, tenemos un compromiso, no solamente con la comunidad, sino también con la organización a la que pertenecemos. El incentivo es diferente, cuando llegan los proyectos tratan de que alcancemos algo, para fortalecimiento de nuestras fincas, de nuestros patios, porque no hay otra manera de incentivar. No dejamos de ser promotores, porque nos hemos ganado la confianza, y esto no se aprende de la noche a la mañana, es algo que le nace a la persona, es un don. Se corren muchos riesgos, se necesita mucha comprensión y sensibilización, por parte de la familia, no es fácil… En especial para una mujer, pero lo que nos mueve es la convicción, si haces lo que te gusta, no hay nadie que te detenga.
- Intervención de Raúl Díaz (CII-ASDENIC):
El papel de facilitador o promotor, debe ser visto, no solo desde el punto de vista de la investigación, sino como un papel integral que tiene una persona, y que se convierte en una oportunidad, por su vínculo con el mundo, ya que están ligados a la universidad, la comunidad, etc. Este papel se convierte en un compromiso, pero también en una oportunidad, por tanto, a un promotor no lo veo emigrando, porque tiene herramientas potentes para hacer historia en su comunidad.
Nosotros hablamos de capacitación técnica a las y los promotores, porque trabajamos con la tecnología, con las herramientas que les permiten hacer cosas, pero también trabajamos mucho con el tema de las capacidades blandas, un promotor tiene que aprender a escuchar atentamente, debe ser sensible para identificar las problemáticas que hay en la comunidad y generar soluciones, con los mismos recursos presentes en la comunidad, convirtiéndose en un generador de oportunidades y por tanto, de compromisos.
Somos una organización facilitadora, pero como personas también, tenemos razonamiento, y argumentos para criticar en caso de que lo consideremos necesario. Los promotores tienen que tener un protagonismo, y este mismo es el que, los hace echar raíces más profundas todavía, y por tanto, el promotor se convierte en un nido de conocimiento, porque no solamente se trata de recopilar datos y ponerlos en una hoja, sino que el contacto con la comunidad los convierte en personas que asumen un compromiso mayor.
Necesitamos convertirnos en personas que aportan a los cambios de la comunidad. El promotor no es solamente un encuestador, un recopilador de datos; el papel del promotor se tiene que poner en una mesa más allá de la investigación. Existen casos de promotores, como Maximino, que es un líder en su comunidad. Muchos de ellos/as, empiezan como promotores y se convierten en presidentes de cooperativas o se desempeñan en otros ámbitos, debido a que tienen más oportunidades y facilidades para comunicarse con la gente que los hace ser líderes en la comunidad.