Puntos a tratar: Compartiendo experiencias, pósteres, dialogo de experiencias y dialogo de saberes
El siguiente momento estuvo a cargo de las y los investigadores. Se inició con la presentación, analizando la siguiente frase: ¨Nadie sabe todo, todos sabemos algo¨. Esto significa, que no existe ninguna persona, que no tenga ni un solo conocimiento, por tanto, todas y todos tenemos algo que compartir. Tenemos derecho a que nuestra opinión sea escuchada, así como también tenemos la obligación de respetar el conocimiento de las demás personas.
Existen diversas herramientas de investigación, las que ellos/as utilizan son las siguientes: Encuestas, grupos focales, mapas, entrevistas, eventos de devolución de resultados y capacitación práctica. Las encuestas se hacen con el objetivo de obtener información, acerca de las actividades que realizan las familias, cómo y por qué. A diferencia de las encuestas, los Grupos Focales, tienen como objetivo, profundizar en un tema específico, y se desarrollan con un número mayor de participantes, sin embargo, se procura que no sean grupos demasiado extensos, para que todos tengan oportunidad de dar su opinión.
Posteriormente hicieron mapas y entrevistas semi-estructuradas, siguiendo un poco la metodología implementada en Nicaragua, pero con un grupo más pequeño de personas. Lo que las y los facilitadores hicieron inicialmente fue, visitar a las y los productores, luego les pedían que dibujaran su casa en el centro de una hoja de papel, y a partir de ahí, con la ayuda de sus familiares, dibujaban las otras parcelas. Habiendo terminado el dibujo, se les preguntaba: ¿En cuál de las áreas les gusta más trabajar?, ¿Cuál es la que genera más dinero? ¿Y cuál es la parcela que produce más, para la alimentación?
Otra herramienta es la Devolución de Resultados, esta es parte fundamental de la IAP, y se trata de un proceso de dialogo con los involucrados. También están los Talleres de Capacitación Práctica, debido a que la IAP, no se trata de solamente extraer información, sino que, devolver algo. Alejandra explicaba, que ellos/as dividieron su trabajo en 2 fases, la Primera Fase, fue en junio de 2017, en la que se realizaron 167 encuestas, de estos, 47 son productoras y 120 son productores. También se contó con la participación de 6 encuestadores (Que no son los mismos facilitadores que fueron seleccionados), los que habitaban en 32 comunidades).
La primera fase fue general, luego hubo una Segunda Fase, de Devolución de Resultados, que compartieron con la Junta Directiva, y posteriormente los facilitadores compartieron estos resultados con las 167 familias. Esta Segunda Fase, empezó, comprende el período desde octubre del 2017 a la actualidad. Debido a que la información obtenida de las 167 familias, era muy general, en esta segunda etapa del proyecto se seleccionó solo 50 familias, para abordarlas con más profundidad. Esta fase se está ejecutando con la participación de 5 facilitadores, es muy importante que el papel de las y los facilitadores no sea solo el de encuestadores, sino que trascienda más allá. Su programa de trabajo contempla 3 ejes. a formación sobre café es muy importante, debido a que son caficultores y a CESMACH, le interesa que se formen en diversos temas como: Producción, mercado, catación, tipos de suelo, entre otros; y cuando no se tienen mucho dominio sobre alguno de estos temas, buscan apoyo en otras personas con más experiencia.
El segundo eje es la IAP y que es de mucho interés para el proyecto. Es investigación, pero, ¿Por qué es un proceso participativo?, ¿Por qué queremos que sea acción?, ¿Cómo podemos ser horizontales?; hay un intercambio de conocimientos porque las y los productores, brindan opiniones y retroalimentaciones. Otro aspecto muy importante es el Desarrollo Humano, es por ello que se debe dialogar temas de interés como: Equidad de género, cambio climático, entre otros. Con estas 50 familias, se trabajó en la elaboración del mapa de diversificación de sus parcelas, se les hizo entrevistas mensuales, un estudio costo – beneficio, y un grupo focal de SSAN.
El facilitador William Roblelo comentaba que, este Grupo Focal sobre SSAN, se desarrolló con el objetivo de conocer las plantas comestibles, que se encuentran dentro de la parcela de las y los productores, en dos comunidades llamadas: Pablo Galeana y Emiliano Zapata, ambas pertenecen a municipios distintos, una está localizada en una zona alta y la otra, en la zona baja. Se trabajó con las esposas de socios, para saber con qué productos cuentan en sus unidades productivas o en sus traspatios, y que contribuyen a la alimentación dentro de sus hogares. El procedimiento es el siguiente: Formulan preguntas, en la primera visita se conversa sobre lo que tienen en la comunidad, una vez que ellas han brindado la información, se planifica una segunda visita para ponerlo en práctica. Por ejemplo, si en la entrevista las productoras contestaron que tenían 15 plantas comestibles, con esos datos obtenidos, en la segunda visita, van a la comunidad y en conjunto con ellas analizan los alimentos que se pueden preparar con esos productos, y elaboran un recetario, que posteriormente puede ser compartido con otras familias, de diferentes comunidades. Esto les permite establecer comparaciones y analizar las diferencias entre una comunidad y otra, en la manera cómo aprovechan esas plantas y cómo las preparan.
Según comentaba él, esta herramienta ha sido de mucha utilidad. Para obtener la información, se hace uso de una metodología dinámica, con el fin de captar el interés de las productoras.
Alejandra comentaba, que en base a la información que se obtuvo en estos grupos focales, una nutricionista colaboró en la elaboración del Plato de la Buena Nutrición, para mostrarles a las familias qué es lo que están comiendo, y qué es lo que deberían comer. En tres grupos focales más trabajaron en la elaboración de Calendarios Agrícolas Circulares, el cual contiene en el centro como principales rubros: La apicultura, la milpa y el café; también incluye los meses de lluvia y los meses de escasez. Las y los investigadores, planean mejorar el diseño, y devolverlo como resultado a las y los productores. A partir de esto, hicieron una segunda actividad que fue, un Grupo Focal sobre el tema de apicultura, con el objetivo de profundizar por mes, tanto en la zona alta como baja, en las actividades que se hacen, cómo les afecta el cambio climático y las estrategias que implementan. También, desarrollaron un Taller de Diversificación como Alternativa a la apicultura, en el que unos especialistas en el tema, enseñaron a las y los apicultores, a preparar: Champús, multivitamínicos, jarabes y mascarillas; a base de la miel cosechada.
Las y los facilitadores impartieron 3 talleres, y al final del 2017, se realizó un Encuentro Campesino entre una comunidad productora de cacao, gente mixteca (indígena) y pobladores de una comunidad llamada Santa María, contando con la participación de 3 facilitadores. Se hizo un grupo focal de Café Femenino, donde se reunió la mayor parte de las representantes de esta marca, ellas debatieron sobre sus fortalezas y debilidades. El siguiente paso es la acción, en el futuro desean apoyar a cada una de las familias, para que ellas elijan la estrategia de diversificación quieren fortalecer, y sobre esa trabajar. Además, planean brindarles capacitación y seguimiento. Finalmente mostraron el logotipo que trabajaron en conjunto. En el diseño están plasmadas las diferentes áreas de la diversificación.